2012 Pekelvlees met eendenlever en salade van bietjes met garnaaltjes*
2011 Carpaccio “EnVerre” : peterselie dressing–spekkies–pitjes–kappertjes–pecorino
2022 Dungesneden knolselderij met gemarineerde peer, bieslook en oude kaas
2017 Pittige tartaar van tonijn, gerookte paling en coquille met schuim van mais*
2020 Krokante bloemkool met pinda en groene curry
2016 Gerookte paling met dadels en zuurkool
2019 Op lage temperatuur gegaarde zalm met frisse komkommer en appel, mosterd dille
2018 Soepje van pompoen met geitenkaas en truffel
2023 TomKhaKai met fijne groente, kip en garnalen
2013 Buikspek met little gem, kimchi en hoisinsaus*
2015 Grote garnalen met romige saus van kreeft en Singapore chili
2014 Chinese flensjes met gekonfijte eend, komkommer en hoisinsaus*
2021 LOCKDOWN! briochebroodje – hamburger – kaas – spek – BBQsaus
2010 Classic smokey spareribs !, coleslaw
2024 USA beef entrecote met parmezaan en paddenstoelen, hazelnoot en truffeljus
2008 DameBlanche – roomijs – chocoladesaus en slagroom
2009 Tiramisu van hazelnoot en chocola met ijs en slagroom
2007 Kaasplankje, in 2007 hadden we nog geen keuken