Weekmenu 2 & 3 september
salade met krokante kip en avocado, mango en rode curry
&
Grote garnalen met kousenband en Surinaamse kerrie
of
Varkenshaas met romige champignon saus
&
Dessert vd chef
De kaart
Het Menu
Pikante zeebaars met avocado en limoen
🇮🇪
Gechroeide runderlende met tomatenrelish en oude cheddar
🇮🇪
Coquille met bloemkool en kerrie, kappertjes en rozijnen
🇮🇪
Bacon&cabbage
Buikspek met spitskool en blauwe kaas, appel en zwarte peper
🇮🇪
IrishStew van sukade met fijne groente, whiskey hollandaise en jus met guinness
🇮🇪
Tiramisu van koffie, bayleys en witte chocola met brownie van martha brown ale
Karamel van jameson en hazelnoten ijs met slagroom
- 3 gangen 47 wijnen 24 Whiskey’s 27
- 4 gangen 57 wijnen 32 Whiskey’s 36
- 5 gangen 67 wijnen 40 Whiskey’s 45
- 6 gangen 77 wijnen 48 Whiskey’s 56
A la carte
Carpaccio EnVerre 16
Peterselie dressing, kappertjes, spek, pitjes, bieslook en pecorino
Pittige zeebaars 16
Avocado en limoen, jalapeno en gepofte ui
Rode biet 15
Reyepenaer vsop, krokante brioche en chutney van appel en venkel
Spaanse plank voor 2 personen 22
Jamon iberico en cecina de leon met pittige tomaat
Manchego met abrikoos en amandel
TomYumKhung 16
Grote garnalen met een fris pittige Thaise bouillon van laos, kokos en limoenblad
Buikspek 16
Little gem, kimchi en hoi sinsaus
HoofdGerechten
Today’s Special , dagprijs
Aan tafel verteld
Paella 25
Dorade met kruidige bomba rijst en chorizo, mossel en garnaaltjes
Jus van kreeft en tomaat
Mexicano 24
Krokante tortilla gevuld met geroosterde groentes als venkel, artisjok en wortel
Mexicaanse salade en guacamole, pittige paprika salsa en pico de gallo
Spareribs ‘Redeye’ 25
A – full slabb of ribbs met bourbon en espresso BBQsaus
Smokey bacon – pecannoten en bosui, coleslaw, pickles en bacon jam
StroganoffSteakspies 32
250gram malse ossenhaas en een ouderwetse stroganoffsaus
Nr72. 25
Krokante kippendijtje met kruidige XOjus en shiitake
Romige tom kha kai en frisse kalamansi
-/-
div. desserts en natuurlijk onze kaasplank
